Nông Nghiệp

Kỹ thuật trồng bắp cải xanh tươi tốt tại nhà

Bắp cải là một loại rau giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch. Bắp cải có thể được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam như canh chua, bắp cải xào tỏi, hay bắp cải nhồi thịt, mang lại hương vị đậm đà và bổ dưỡng cho bữa ăn. Sau đây, Nhà Nguyễn sẽ hướng dẫn bạn kỹ thuật trồng bắp cải xanh tươi tốt tại nhà cực kỳ đơn giản.

Tìm hiểu về bắp cải

Nhờ sự đa dạng trong giống cây, bắp cải có thể có nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau. Có những giống bắp cải có lá cuộn chặt, tạo nên một hình dạng tròn và gọn gàng, trong khi những giống khác có lá rời nhau, tạo nên một hình dạng mở rộng hơn.

Lớp lá ngoài thường có màu xanh lá sậm hơn do tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời, trong khi lá ở bên trong có màu xanh nhạt hơn. Sự tương tác giữa ánh sáng và cây cải tạo nên một sự đa dạng màu sắc thú vị, từ xanh đậm, xanh nhạt cho đến những tông màu khác như tím và đỏ.

Bắp cải có thể có nhiều hình dạng
Bắp cải có thể có nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau

Vì đặc tính ưa mát, bạn nên trồng bắp cải vào mùa xuân, để có thể thu hoạch trước khi mùa hè nóng đến. Từ đó, có thể tránh được sự ảnh hưởng tiêu cực của nhiệt độ cao đối với cây và đảm bảo rau cải có chất lượng tốt.

Chuẩn bị đất trồng, chậu trồng, hạt giống

Đất trồng

Để trồng bắp cải thành công, cần chuẩn bị đất giàu chất hữu cơ, tơi xốp và có khả năng thoát nước tốt. Độ pH đất lý tưởng cho sự phát triển của bắp cải nằm trong khoảng từ 6,5 đến 6,8.

Một cách để chuẩn bị đất trồng là trộn đất theo công thức: 4 đất : 3 phân trùn : 2 mụn dừa : 1 trấu hũn. Có thể thay đổi tỉ lệ sao cho phù hợp. Trước khi trồng, bạn nên trộn đất kỹ và thêm 1 muỗng Trichoderma vào luống trồng để ủ đất. Trichoderma là một loại vi khuẩn có lợi, giúp cải thiện sự phân hủy chất hữu cơ và tăng cường hệ miễn dịch của cây.

Xem thêm :  Cách trồng dưa leo tại nhà hiệu quả năng suất cao

Chậu trồng

Nên chọn chậu sâu và rộng ít nhất 20 cm và có lỗ đục dưới đáy để cây trồng có thể thoát nước tốt, tránh tình trạng ngập úng.

Ươm hạt giống

  • Ngâm hạt giống trong nước ấm (2 sôi : 3 lạnh) trong khoảng 8 tiếng.
  • Gieo 2 hạt vào khay ươm hoặc ly uống nước mía, sau đó phủ một lớp giá thể lên trên và tưới nước.
  • Chọn những cây khỏe mạnh khi đạt 2 lá thật và tỉa bỏ cây yếu hơn.
  • Bứng cây trồng vào chậu lớn khi cây có 5-6 lá thật và cao khoảng 7-10cm.
Ngâm hạt giống
Ngâm hạt giống trong nước ấm trong vòng 8 tiếng

Kỹ thuật trồng bắp cải trong chậu

  • Cho đất tự trộn vào chậu.
  • Đặt chậu ở nơi có ánh sáng mặt trời đầy đủ, ít nhất 4 tiếng mỗi ngày.
  • Trồng cây bắp cải con sâu vào chậu, đặt thân chính khoảng 2,5 – 5cm dưới mặt đất, thậm chí ngay dưới hai lá thật. Các cây nên cách nhau 45cm và các hàng cách nhau 60cm nếu trồng trong chậu dài. Trong chậu tròn, chỉ trồng một cây cho mỗi chậu. Khoảng cách này giúp bắp cải phát triển dễ dàng và cho trái to hơn khi trưởng thành.
  • Sau khi trồng, tưới nước đều và đầy đủ cho cây bằng bình tưới đẫm.
Đặt chậu ở nơi có ánh sáng mặt trời đầy đủ
Đặt chậu ở nơi có ánh sáng mặt trời đầy đủ, ít nhất 4 tiếng mỗi ngày

Chăm sóc bắp cải

  • Tưới nước: Tưới nước thường xuyên hai lần/ ngày giai đoạn đầu, sau đó có thể giảm xuống 1 lần/ ngày.
  • Bón phân: Sau khi trồng 15 ngày, tiến hành bón phân hữu cơ tự ủ như GE chuối, đạm cá.
  • Làm cỏ: Khoảng sau 40 – 50 ngày, cây bắp cải sẽ cao khoảng 20cm. Vun gốc, làm sạch cỏ và đặt một lớp rơm lên gốc để giữ độ ẩm.
  • Ngày thứ 45 – 50, khi cây bắt đầu cuốn bắp, chú ý tưới nước thường xuyên và bón phân đầy đủ.
Chăm sóc bắp cải
Các bước chăm sóc bắp cải

Phòng sâu bệnh hại ở bắp cải

Xử lý các loại sâu thường gặp ở bắp cải

Để phòng ngừa và xử lý sâu hại trong trồng bắp cải, hãy áp dụng các biện pháp sau:

  • Sau khi thu hoạch xong, thu dọn tàn dư cây trong vườn để loại bỏ nguồn lây nhiễm sâu hại.
  • Sâu cuốc lật đất 10-15cm và phơi ải 10-15 ngày trước khi trồng để tiêu diệt ấu trùng và bệnh.
  • Lên luống và phủ ni lông toàn bộ mặt luống trong 3-5 ngày để diệt ấu trùng sâu hại.
  • Sử dụng phân hữu cơ hoai mục để bón phân cân đối và đầy đủ cho cây.
  • Luân canh cây khác họ và tuân thủ thời vụ trồng để giảm nguy cơ sâu hại.
Xem thêm :  Cách giâm cành hoa hồng đơn giản, nhanh ra hoa

Đối với các loại sâu hại phổ biến như sâu tơ, sâu xanh bướm trắng và bọ nhảy, có thể áp dụng các thuốc phòng trừ như:

  • Đối với sâu tơ: Sử dụng thuốc như Cyperkill 10EC, Oncol 20EC, Pegasu 500SC theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
  • Đối với sâu xanh bướm trắng: Sử dụng thuốc như Delfin WG, Ratoin 10EC, Cymerin 10EC theo hướng dẫn.
  • Đối với bọ nhảy: Sử dụng thuốc như Sokupi 0.36AS, Actara 25WG theo hướng dẫn.
Xử lý các loại sâu thường gặp ở bắp cải
Xử lý các loại sâu thường gặp ở bắp cải

Phòng các loại bệnh hại

Bệnh thối nhũn

  • Bệnh do nấm

Ban đầu xuất hiện chấm nhỏ mất màu, sau đó chúng nhũn và gây thối lá từ trên xuống. Khi độ ẩm cao, có thêm lớp tơ trắng phủ vết bệnh và có mùi khắm.

Thuốc trị: Sử dụng các thuốc như Rovral 50WP, Validacin 3L, Bennomyl 50WP, Anvil 5SC theo hướng dẫn.

  • Bệnh do vi khuẩn

Bệnh do vi khuẩn gây thối mềm trong lõi cây và có thể lan ra cả bắp. Khi độ ẩm cao, vết bệnh có mùi khắm nặng.

Thuốc trị: Sử dụng các thuốc như Starner 20WP, Kasumin 2L, Rovral 50WP, New Kasuran 16.2 WP theo hướng dẫn.

Bệnh đốm lá

Vết bệnh trên cây có hình dạng tròn, màu tím đậm, sau đó chuyển sang màu nâu đen hoặc nâu với viền vàng. Khi bệnh tiến triển, vết bệnh có thể chuyển sang màu đen, và đôi khi có một lớp bột đen phủ trên bề mặt của vết bệnh. Vết bệnh này có ngoại hình giống như một đốm mắt cua.

Thuốc trị: Antracol 70WP, Score, Anvil 5SC, Rovaral 50WP…

Bệnh cháy lá bã trầu 

Vết bệnh có màu đỏ và hình dạng tam giác, với đỉnh là gân lá. Khi cây gặp khô hanh, vết bệnh trở nên giòn, trong khi khi ẩm, vết bệnh bị nhũn ra. Thường thì lá cây bị bệnh sẽ bắt đầu cháy từ bìa lá và lan từ bên ngoài vào.

Xem thêm :  Cách trồng đậu bắp cho năng suất cao

Vi khuẩn gây bệnh tồn tại trong cây bị nhiễm bệnh hoặc có thể tồn tại trong hạt giống, không tồn tại trong đất trồng. Chúng xâm nhập vào cây thông qua các vết thương như vết thương do côn trùng, các sẹo lá, vết thương cơ học hoặc từ các mầm bệnh khác.

Mưa và nhiệt độ cao có thể làm cho bệnh trở nên nặng hơn và vi khuẩn có thể lây nhiễm từ cây này sang cây khác qua quá trình vận chuyển trong quá trình tồn trữ hoặc sau thu hoạch.

Bệnh sưng rễ

Bệnh do nấm Plasmodiophora brassicae Wor trên cây bắp cải có những đặc điểm như sau: Nấm tạo ra các nốt sần, u bướu trên rễ, gây héo vàng lá, làm cây phát triển kém và không tạo được bắp.

Để bào tử nấm nảy mầm, điều kiện lý tưởng là độ ẩm từ 75 đến 90% và nhiệt độ từ 18 đến 25 độ C. Thời gian sống của bào tử nấm là từ 6 đến 7 năm và chúng không nảy mầm cùng một lúc. Nấm có thể lây lan sang ruộng khác thông qua nước tưới, giun đất hoặc các côn trùng trong đất.

Để phòng ngừa bệnh, bạn có thể áp dụng các biện pháp sau:

  • Sử dụng giống cây khỏe mạnh và chống bệnh tốt
  • Loại bỏ cây bị nhiễm bệnh
  • Bón vôi và vun gốc
  • Dọn cỏ dại và kiểm tra thường xuyên
  • Sử dụng nấm đối kháng

Thu hoạch và bảo quản bắp cải đúng cách

Thu hoạch

Thời gian thu hoạch bắp cải phụ thuộc vào giống và phương pháp trồng, thường là từ 80 đến 180 ngày sau khi gieo hạt hoặc từ 60 đến 105 ngày sau khi cấy.

Để đạt được hương vị ngọt nhất, nên thu hoạch bắp cải vào thời tiết mát mẻ, đặc biệt là vào sáng sớm hoặc chiều tối. Khi nhiệt độ thấp, bắp cải sẽ giữ được độ ngọt tốt hơn.

Khi chặt bắp cải, hãy cắt ở vị trí cao gần thân để dễ dàng xử lý. Sau đó, loại bỏ lớp lá xanh bên ngoài, rửa sạch bắp và để ráo trước khi sử dụng hoặc lưu trữ.

Thu hoạch bắp cải
Thu hoạch bắp cải sau 80 đến 180 ngày

Bảo quản

Bắp cải có thể bảo quản trung bình từ 1 – 2 tuần trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể sấy khô, đông lạnh sau đó dùng dần hoặc chế biến thành các món ngon khác, chẳng hạn dưa chua.

Kỹ thuật trồng bắp cải đóng vai trò quan trọng trong việc đạt được một vụ màng xanh và năng suất cao. Việc lựa chọn giống cây phù hợp, chuẩn bị đất tốt, và điều chỉnh ánh sáng và nước tưới cẩn thận là những yếu tố quan trọng. Trồng bắp cải cần tuân thủ khoảng cách phù hợp, tạo điều kiện môi trường lý tưởng với độ ẩm và nhiệt độ phù hợp.

4.9/5 - (2645 bình chọn)

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button